Приготовить с тушенкой

Содержание

Что приготовить из свиной тушёнки: подборка вкусных блюд на каждый день

Мясная тушёнка — универсальный продукт, который удобно брать с собой в походы или использовать для приготовления разнообразных блюд в домашних условиях. Опытные кулинары знают об этом не понаслышке и всегда имеют в запасе несколько баночек такого продукта. Сегодня мы с вами поговорим о простых, но и вкусных и сытных блюдах с добавлением свиной тушёнки.

Пошаговые рецепты блюд из свиной тушёнки

Из свиной тушёнки можно приготовить первые и вторые блюда, салаты, закуски, бутерброды и даже выпечку.

Кислые щи со свиной тушёнкой

Первым я опишу рецепт, с которым знакома уже второй десяток лет. Поверьте мне на слово, один только аромат такого блюда сводит с ума. Количество капусты можно регулировать в зависимости от того, какой густоты щи вы хотите получить.

Ингредиенты:

  • 300 г свиной тушёнки;
  • 80–100 г квашеной капусты;
  • 2 картофелины;
  • 1/2 головки репчатого лука;
  • 1/2 моркови;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 2–3 горошины чёрного перца;
  • 1 лавровый лист;
  • 3–4 веточки свежего укропа;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовьте продукты.

    Подготовьте необходимые ингредиенты

  2. Налейте в кастрюлю среднего размера 1,5 литра воды, добавьте 1/2 ч. л. соли, доведите до кипения.
  3. Очистите овощи. Картофель нарежьте маленькими кубиками, лук мелко порубите ножом, морковь натрите на тёрке с крупными отверстиями.

    Измельчите овощи

  4. Переложите картошку и тушёнку в кастрюлю с кипящей водой, дождитесь повторного закипания, убавьте огонь и варите суп до готовности овоща.

    Переложите картофель и мясо в кастрюлю с кипящей водой

  5. Лук и морковь обжарьте на растительном масле до мягкости.

    Обжарьте лук с морковью

  6. С помощью толкушки разомните готовый картофель прямо в кастрюле.

    Разомните картофель

  7. Добавьте в суп овощную зажарку, лавровый лист, горошины перца. Перемешайте всё и варите 7 минут.

    На этом этапе суп следует попробовать и, если есть необходимость, досолить.

    Выложите в кастрюлю овощную зажарку и ароматные добавки

  8. Выключите плиту. Всыпьте в кастрюлю мелко нарезанный свежий укроп, накройте суп крышкой и дайте ему настояться в течение 10–15 минут.

    Дополните блюдо ароматным укропом

  9. Разлейте щи в порционные тарелки и подайте на стол со сметаной и свежей зеленью.

    Несмотря на простоту составляющих, суп получается очень вкусным и аппетитным, поэтому его можно предложить и как первое блюдо за праздничным столом в узком кругу. В таком случае блюдо рекомендуется подавать в большой супнице и разливать в тарелки непосредственно за столом.

    Вкус кислых щей со свиной тушёнкой отлично дополнит сметана

Альтернативный вариант первого блюда со свиной тушёнкой.

Видео: суп с тушёнкой

Гороховая каша с тушёнкой

Сытное и ароматное блюдо для тех, кто любит сочетание мяса и бобовых. Для того,чтобы приготовить блюдо, горох необходимо замочить в холодной воде не менее чем за 6 часов до начала варки.

Ингредиенты:

  • 150 г колотого гороха;
  • 350 г свиной тушёнки;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 морковь;
  • 1 ст. л. подсолнечного масла;
  • 1 лавровый лист;
  • соль.

Приготовление:

  1. Заранее замоченный горох промойте холодной водой.

    Тщательно промойте размоченный горох

  2. Доведите до кипения 2 ст. воды, всыпьте в неё горох и добавьте 1 лавровый лист. Варите продукт до готовности около часа.

    Отварите горох до готовности

  3. Разогрейте в сковороде жир из банки с тушёнкой и растительное масло, выложите нарезанный мелкими кубиками репчатый лук и натёртую на крупной тёрке морковь. Помешивая, обжарьте овощи в течение 7 минут.

    Приготовьте заправку из моркови и лука

  4. Выложите к овощной зажарке тушёнку, перемешайте всё и продолжайте обжаривать ещё 5 минут.

    Смешайте зажарку с тушёнкой

  5. Извлеките из кастрюли с горохом лист лавра. С помощью толкушки или погружного блендера превратите продукт в пюреобразную массу.

    Приготовьте гороховое пюре

  6. Переложите гороховое пюре в сковороду с мясом и овощами, хорошо перемешайте и прогрейте 1–2 минуты. Посолите блюдо по вкусу.

    Соедините гороховое пюре и тушёнку

  7. Подавайте гороховую кашу с тушёнкой как самостоятельное блюдо, украсив листочками свежей зелени.

    Гороховая каша с тушёнкой прекрасно справляется с ролью самостоятельного блюда

Плов со свиной тушёнкой

С учётом того, что сегодняшняя подборка посвящена блюдам с тушёнкой, не могу не поделиться и рецептом плова с добавлением этого чудесного продукта. О том, как приготовить походный вариант восточного угощения, я узнала в одном из походов на природу с друзьями мужа. Сразу скажу, что такой плов можно приготовить и в домашних условиях. Конечно, будет не хватать своеобразной нотки, которую придаёт запах горящих поленьев и веточек в костре, но блюдо всё равно получится вкусным.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Очищенный от шелухи репчатый лук нарежьте крупными кубиками.

    Измельчите репчатый лук

  2. Морковь (тоже очищенную) нарежьте длинной тонкой соломкой.

    Нарежьте соломкой морковку

  3. Рис хорошо промойте.
  4. Выложите лук в казан с раскалённым растительным маслом и обжарьте до прозрачности.
  5. Откройте банку с тушёнкой, снимите верхний слой жира и отправьте его к луку.

    Для приготовления плова можно использовать как свиную, так и говяжью тушёнку.

  6. Переложите в казан морковь.

    Обжарьте овощи на смеси растительного масла и жира из банки с тушёнкой

  7. Периодически помешивая, готовьте овощи в течение 5 минут.
  8. Добавьте к овощам тушёнку.

    Выложите в казан тушёное мясо

  9. Дополните заготовку специями.

    Если вы не любите использовать готовые смеси, используйте для плова зиру, шафран, хмели-сунели, регулируя их количество на свой вкус. Соль добавляется в конце приготовления, так как тушёнка часто содержит в себе довольно большое количество этого продукта.

  10. Перемешайте всё и варите 2–3 минуты.
  11. Всыпьте в казан рис. Не перемешивайте!

    Переложите к овощам промытый рис

  12. Аккуратно влейте в казан воду. Жидкость должна покрывать рис на 1 палец.
  13. Сформируйте из риса небольшую горку, в центре которой разместите головку чеснока. Накройте казан крышкой и готовьте блюдо примерно 40 минут.

    Варите плов до выпаривания воды и готовности риса

  14. Попробуйте плов и, если нужно, досолите. Извлеките чеснок. Перемешайте блюдо и наслаждайтесь!

    Готовый плов досолите по вкусу и перемешайте

Как сделать не менее вкусный плов с тушёнкой в домашних условиях, вы узнаете из видеоролика ниже.

Видео: как приготовить плов с тушёнкой

Картофель со свиной тушёнкой в горшочках

Упрощённый вариант жаркого по-домашнему. При желании и наличии времени можно поэкспериментировать и добавить в горшочки с картофелем и мясом кусочки овощей, грибы, орехи и зелень.

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля;
  • 250 г свиной тушёнки;
  • 50 г репчатого лука;
  • 50 г моркови;
  • 150 г тёртого твёрдого сыра;
  • вода;
  • соль.

Приготовление:

  1. Репчатый лук мелко нарубите в произвольной форме.

    Мелко нарубите нужное количество лука

  2. Морковь натрите на тёрку.

    Измельчите с помощью тёрки морковку

  3. Картофель очистите от кожуры, порежьте на крупные кубики. Смешайте с тушёнкой, луком, морковью. Если тушёнка не очень солёная, добавьте в полученную массу соль по вкусу.

    Смешайте тушёнку с луком, морковью и тушёнкой

  4. Разложите картофель с мясом и овощами в два керамических горшка, залейте водой так, чтобы до краёв посуды оставалось 2 см свободного пространства.

    Разложите полученную массу в керамические горшки для запекания

  5. Распределите между горшочками тёртый сыр.

    Покройте овощи с тушёнкой слоем тёртого твёрдого сыра

  6. Закройте горшочки крышками, поместите в холодный духовой шкаф, выберите температуру 180 градусов и готовьте блюдо в течение 40–50 минут до мягкости картофеля.

    Время приготовления может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей конкретной духовой печи.

  7. За 10–15 минут до окончания приготовления снимите крышки, чтобы сыр подрумянился.

    Готовьте блюдо до мягкости картофеля и появления аппетитной сырной корочки

Гречка со свиной тушёнкой

Простейшее блюдо, которое придётся по вкусу детям и взрослым. А тот, кто будет заниматься приготовлением такого обеда или ужина, оценит ещё и лёгкость процесса.

Ингредиенты:

  • 1,5 ст. гречневой крупы;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 морковь;
  • 250 г свиной тушёнки;
  • 20 мл растительного масла;
  • соль.

Приготовление:

  1. Мелко нарезанный лук и рубленую морковь поместите на дно кастрюли с антипригарным покрытием. Добавьте к овощам растительное масло и обжарьте их на среднем огне в течение 15 минут. Периодически помешивайте массу, чтобы она не подгорела.

    Обжарьте овощи в кастрюле

  2. Выложите в кастрюлю с овощами промытую гречку.

    Добавьте к овощам гречневую крупу

  3. Влейте воду. Жидкость должна покрывать крупу с зажаркой на 3 см.

    Влейте в кастрюлю воду и добавьте соль

  4. Добавьте соль по вкусу. Закройте кастрюлю крышкой и варите кашу до мягкости.
  5. Когда гречка сварится, переложите в кастрюлю свиную тушёнку.

    Выложите в кастрюлю с готовой гречневой кашей свиную тушёнку

  6. Перемешайте блюдо, накройте крышкой и оставьте на 5 минут, чтобы смешались ароматы и вкусы всех ингредиентов.
  7. Подавайте гречку с тушёнкой, дополнив зеленью и/или свежими овощами.

    Перед подачей на стол дайте каше немного настояться

Похожий вариант приготовления гречневой каши с тушёнкой.

Видео: гречка с тушёнкой на скорую руку

Слоёный салат со свиной тушёнкой, овощами и яйцами

В руках не боящихся экспериментировать кулинаров консервированное тушёное мясо может превратиться не только в суп или второе блюдо, но и в прекрасный салат.

Ингредиенты:

  • 1 банка свиной тушёнки;
  • 2 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 2 яйца;
  • 2 солёных огурца;
  • 1/2 головки белого салатного лука;
  • 1/2 банки консервированного зелёного горошка;
  • майонез — по вкусу;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварите картофель, морковь и яйца. Остудите продукты, очистите. Консервированный зелёный горошек и огурцы выложите в дуршлаг, чтобы стёк рассол.
  2. Нарежьте каждый ингредиент (овощи и яйца) отдельно, разложите в небольшие ёмкости.

    Нарежьте овощи

  3. Тушёнку выложите в сковороду или кастрюлю, прогрейте, чтобы растопился жир. Лопаточкой или вилкой раскрошите крупные куски мяса на более мелкие. Выложите тушёнку в дуршлаг, чтобы избавиться от излишка смальца.

    Разогрейте тушёнку

  4. Смешайте рубленые солёные огурцы с измельчёнными яйцами, горошком, луком и небольшим количеством майонеза.
  5. В другой ёмкости объедините картофель и морковь, также заправьте майонезом.

    Приготовьте картофельно-морковную часть салата

  6. Установите на тарелку металлическую форму без дна, выложите в него картофельно-морковный слой, утрамбуйте с помощью ложки.
  7. Второй слой — свиная тушёнка.

    Выложите слой тушёного мяса без жира

  8. Последним отправьте в форму смесь горошка, огурцов и яиц.

    Завершите формирование слоем из смеси горошка, огурцов и яиц

  9. Поместите салат в холодильник на 30 минут, затем удалите форму и украсьте блюдо, как вам подскажет фантазия.

    Охладите салат в холодильнике и удалите форму

Пирог из дрожжевого теста со свиной тушёнкой и зелёным луком

Как я уже говорила в начале, тушёнку используют для приготовления выпечки. Варианты с домашним тестом требуют больше времени, поэтому рассмотрим рецепт с готовым тестом, которое можно купить практически в каждом магазине.

Ингредиенты:

  • 1 банка свиной тушёнки;
  • 600 г готового дрожжевого теста;
  • 1/2 пучка зелёного лука;
  • 1/2 пучка кинзы или петрушки;
  • 1 яйцо;
  • растительное масло для смазки;
  • соль.

Приготовление:

  1. Тесто разделите на 2 одинаковые по размеру части, раскатайте в пласты.
  2. На один пласт выложите тушёнку и равномерно распределите её по всей поверхности, отступая от края 2–3 см.

    Выложите на тесто тушёное мясо

  3. Покройте мясо слоем рубленого зелёного лука.

    Посыпьте тушёнку зелёным луком

  4. Добавьте мелко нарезанную кинзу.

    Кинзу можно заменить петрушкой или укропом.

  5. Немного посолите начинку и накройте вторым пластом теста.
  6. Сформируйте пирог, тщательно скрепив края теста.

    Сформируйте пирог

  7. Смажьте заготовку смесью взбитого яйца и 1 ст. л. растительного масла.

    Смажьте пирог смесью яйца и масла

  8. Выпекайте пирог 20–25 минут при температуре 180 градусов.
  9. Нарежьте готовый пирог порционными кусочками.

    Подайте пирог горячим или тёплым, нарезав порционными кусочками

Автор следующего видео предлагает попробовать приготовить слоёный пирог с тушёным мясом. Несмотря на то, что в оригинале используется говядина, вы можете смело попробовать испечь угощение и со свиной тушёнкой.

Видео: слоёный пирог с тушёнкой

Тушенка из свинины – это мясные консервы, которые знают и любят в любой семье. Такая баночка выручит, когда нужно быстро приготовить ужин, или нет возможности взять с собой свежее мясо в туристический поход или на дачу. Но в магазинах, несмотря на огромный выбор консервов, нет гарантии, что в банке окажется вкусное и качественное мясо без жира и консервантов. Приготовить тушенку можно дома из мяса, которое вам нравится.

Тушенка из свинины в кастрюле

Для получения классического вкуса не требуется большого количества специй, главное выбрать правильное мясо.

Ингредиенты:

  • свинина – 1 кг.;
  • сало – 200 гр.;
  • соль;
  • перец, лавровый лист.

Приготовление:

  1. Свинину помойте, срежьте жир и нарежьте кусочками примерно одинакового размера.
  2. Сало нашинкуйте некрупным кубиком и добавьте к свинине.
  3. Сложите все компоненты в кастрюлю, если боитесь, что мясо подгорит, налейте на дно немного воды.
  4. Поставьте на минимальный огонь, закройте крышкой и тушите не меньше четырех часов.
  5. За полчаса до готовности добавьте в кастрюлю лавровый лист, несколько горошин душистого перца.
  6. При желании можно посыпать молотым перцем или добавить специи, которые вам больше нравятся.
  7. В процессе тушения мясо необходимо иногда перемешивать, чтобы мясо не прилипло к донышку.
  8. Заранее простерилизуйте баночки и крышки.
  9. Разложите готовую тушенку в банки, долейте бульон до самого верха, накройте крышками.
  10. Закупорьте при помощи специальной машинки, а когда полностью остынут, поставьте в прохладное место.

Тушенка из свинины в стеклянной банке может храниться и без холодильника, если её дополнительно простерилизовать в кипящей воде около получаса.

Тушенка из свинины в мультиварке

При наличии умной кухонной техники, приготовление домашней тушенки становится еще проще.

Ингредиенты:

  • свинина – 1 кг.;
  • сало – 150-200 гр.;
  • соль – 10 гр.;
  • луковица;
  • перец, лавровый лист.

Приготовление:

  1. Свиную лопатку промойте, нарежьте довольно крупными кусочками, срезая лишний жир и жилы.
  2. Посолите кусочки мяса, и переложите в чашу мультиварки.
  3. Луковицу почистите, разрежьте на четвертинки и добавьте к мясу.
  4. Если мясо совсем постное, то добавьте немного сала, нашинкованного мелкими кусочками.
  5. Остальное сало нужно вытопить на сковородке при минимальном нагреве.
  6. Установите режим тушение и оставьте на четыре часа.
  7. Откройте крышку, добавьте лавровый лист и перец горошком. При желании можно посыпать приправами, которые вам больше нравятся.
  8. В это время простерилизуйте баночки.
  9. Оставьте тушиться еще на час, а затем перекладывайте куски мяса в банки, а сверху влейте немного растопленного сала.
  10. Закупорьте винтовыми крышками или закатайте специальной машинкой.

Остывшие баночки домашней тушенки храните в прохладном месте и употребляйте для приготовления супов или вторых блюд.

Тушенка из свинины в домашних условиях

Еще одним способом приготовления этого блюда является тушение прямо в баночках в духовом шкафу.

Ингредиенты:

  • свинина – 5 кг.;
  • сало – 1 кг.;
  • соль – 50 гр.;
  • перец, лавровый лист.

Приготовление:

  1. Тщательно помойте банки, прогрейте их в микроволновке по три минутки.
  2. Положите на дно каждой баночки лавровый листик и несколько горошин черного перца.
  3. Свинину помойте, нарежьте крупными кусками и посыпьте солью.
  4. Уложите кусочки мясо в банки.
  5. Сало нарежьте мелкими кусочками и вытопите на сковородке.
  6. Залейте жидким салом мясо.
  7. На противень насыпьте слой крупной соли, чтобы прогрев был более равномерный.
  8. Поместите банки на противне, и поставьте в холодную духовку.
  9. Зажгите газ, и установите нагрев около двухсот градусов.
  10. Тушите мясо около трех часов, затем достаньте банки с тушенкой из духовки, протрите от появившихся подтеков.
  11. Если жидкости в банках мало, долейте растопленного сала и закатайте крышками.

Хранить такую тушенку можно и без холодильника, а использовать, когда необходимо быстро и вкусно накормить свою семью сытным блюдом.

Тушенка из свинины с барбарисом

Добавки из овощей, соуса и сушеных ягодок барбариса придает неповторимый вкус и аромат нежному тушеному мясу.

Ингредиенты:

  • свинина – 1 кг.;
  • сало – 150-200 гр.;
  • соевый соус – 70 мл.;
  • луковица;
  • морковка;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • барбарис;
  • перец, лавровый лист.

Приготовление:

  1. Постную мякоть свинины промойте, нарежьте кусочками и сложите в миску.
  2. Добавьте соевый соус, выдавите несколько зубчиков чеснока при помощи специального пресса.
  3. Перемешайте руками и отставьте в сторону на полчаса.
  4. Лук и морковку почистите, луковицу нашинкуйте кубиками, а морковку брусочками.
  5. В подготовленные баночки уложите на дно подготовленные овощи и несколько кусков мяса.
  6. Посыпьте небольшим количеством сушеных ягодок барбариса, добавьте несколько горошинок перца и лавровый лист.
  7. Чередуйте слои мяса и приправ, пока банки не заполнятся.
  8. Сверху уложите слой сала, порезанного небольшими кубиками.
  9. Банки закройте фольгой, сложенной в несколько слоев и отправьте в духовку.
  10. Нагрев установите средний и тушите три часа.
  11. Готовую тушенку достаньте из духовки, протрите баночки и закупорьте их крышками.

Такое нежное и сочное мясо можно подогреть прямо в банке, и подать на ужин с любым гарниром.

Тушенка из свиного фарша

Такую заготовку можно использовать как начинку для пирогов, или просто намазать на хлеб для сытного завтрака или перекуса.

Ингредиенты:

  • свинина – 1,5 кг.;
  • копченое сало – 150-200 гр.;
  • бульон – 350 мл.;
  • мука – 80 гр.;
  • яйца – 2 шт.;
  • коньяк – 50 мл.;
  • соль, специи.

Приготовление:

  1. Свиной окорок помойте, срежьте жир и вытопите его на сухой сковородке.
  2. Мякоть и копченый шпик проверните в мясорубке.
  3. Простерилизуйте банки и смажьте их жиром.
  4. В миске взбейте яйца, всыпьте муку, добавьте бульон и коньяк.
  5. Смешайте фарш с подготовленной смесью, подсолите и добавьте специи по своему вкусу.
  6. Разложите массу в банки и готовьте на водяной бане около двух часов.
  7. Закатайте крышками, дайте остыть и храните в прохладном месте.

Употребляйте такой нежный и вкусный фарш по мере необходимости. С таким фаршем получаются вкусные пирожки или кулебяки.

Приготовление тушенки в домашних условиях занимает много времени, но такая заготовка позволит вам в любой момент приготовить сытный и вкусный обед или ужин для вашей семьи. Вы будете уверены, что качество и вкус мяса в банке отвечает всем требованиям. Приятного аппетита!

LiveInternetLiveInternet

Блюда из тушенки быстро и легко готовятся, получаются всегда вкусными, сытными и питательными. Мясные консервы придут на выручку, когда необходимо в короткий срок накормить семейство или под рукой не оказалось в нужный момент свежего мяса.

Что приготовить из тушенки?

Рецепты с тушенкой удивят разнообразием и возможной вариативностью.

  1. Аппетитное второе на скорую руку удастся получить, дополнив разогретыми консервами макароны, картофельное пюре, отваренные или запеченные овощи.
  2. Быстро и легко готовится любая злаковая каша с тушенкой
  3. Невероятно вкусен приготовленный с добавлением тушенки плов или горячее на первое.
  4. Вместо свежего мяса можно использовать консервы для приготовления жаркого, тушеных овощей, рагу, пирогов или запеканок.
  5. В равной степени вкусны блюда из говяжьей тушенки, консервов из свинины, мяса птицы, кролика.

Как приготовить макароны с тушенкой?

Макароны по-флотски с тушенкой – рецепт, который выручит в момент катастрофической нехватки времени на готовку. Всего за 20 минут удастся сварить вкусный обед или ужин и вдоволь накормить им проголодавшееся семейство. Морковь можно исключить из рецепта или напротив расширить состав поджарки, добавив другие овощи.

Ингредиенты:

  • тушенка – 1 банка;
  • макароны – 200 г;
  • репчатый лук и морковь – по 1 шт.;
  • масло растительное и сливочное – по 30 г;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают макароны, сливают, приправляют сливочным маслом.
  2. Обжаривают на растительном масле лук с морковью, добавляют тушенку, прогревают 5 минут, добавив в конце специи и зелень.
  3. Смешивают макароны с поджаркой из тушенки и овощей и тут же подают.

Перловая каша с тушенкой

Не только вкусной, но и невероятно полезной получится трапеза, если приготовить тушенку с перловкой. Последнюю можно сварить традиционным манером на плите в кастрюле, запарить крупу на 12 часов в термосе или доверить приготовление каши мультиварке, выбрав соответствующий режим и установив таймер на 2 часа.

Ингредиенты:

Приготовление

  1. Перловку вымачивают в течение 6 часов, промывают и варят на плите в воде 1 час.
  2. Добавляют в кашу сливочное масло.
  3. Обжаривают на растительном масле лук и морковь, добавив в конце чеснок и тушенку.
  4. Закладывают к поджарке сваренную кашу.
  5. Перловка с тушенкой прогревается вместе 3-5 минут и подается к столу.

Плов с тушенкой

Классическим назвать сваренный с тушенкой плов нельзя, но блюдо удается весьма достойным по вкусу и элементарно готовится. Исполнить рецепт можно в кастрюле на плите, в казане на природе на костре или в мультиварке. Набор добавляемых специй может составляться индивидуально из предпочтительных компонентов, среди которых зира, барбарис, шафран, кориандр и другие.

Ингредиенты:

Приготовление

  1. Обжаривают в масле лук с морковью.
  2. Добавляют тушенку и специи.
  3. Вливают 2,5-3 стакана воды, закладывают промытый рис.
  4. Готовят рис с тушенкой до испарения влаги, не перемешивая и поддерживая умеренный жар.

Суп с тушенкой – рецепт

Вкусны и питательны приготовленные блюда на первое из тушенки. Наполнением горячего могут быть всевозможные овощи, злаковые крупы, бобовые. Особенно ароматным получается гороховый суп с мясными консервами. При желании можно добавить в состав ломтик обжаренной копченой колбасы, грудинки или бекона.

Ингредиенты:

Приготовление

  1. Горох вымачивают 10-12 часов, промывают и отваривают в воде практически до готовности.
  2. Добавляют картофель, варят 10 минут.
  3. Закладывают в суп тушенку, поджарку из лука, моркови и чеснока, добавляют приправы.
  4. Варят гороховый суп с тушенкой еще 5 минут, подают горячим с зеленью.

Борщ с тушенкой – рецепт

Как и другие первые блюда из тушенки борщ будет сытным, питательным и позволит избежать приготовления второго на обед. Вместо томатной пасты допускается использовать перетертые свежие помидоры, томатный сок или соус. В конце варки горячее пробуют на вкус и по надобности добавляют немного сахара.

Ингредиенты:

Приготовление

  1. Нарезанный картофель и капусту закладывают в кастрюлю, заливают водой и ставят вариться до мягкости.
  2. Обжаривают на масле по отдельности до мягкости свеклу и морковь с луком.
  3. Соединяют две поджарки, добавляют пасту, уксус и прогревают вместе 5 минут.
  4. Перекладывают заправку в кастрюлю, добавляют тушенку, приправы, чеснок.
  5. Прогревают борщ с тушенкой еще 5 минут, подают с зеленью.

Как приготовить картошку с тушенкой?

Тушенкой можно дополнить отваренный, приготовленный в виде пюре или жареный картофель. В последнем случае как никогда важно предварительно отдельно обжарить консервы до полного испарения влаги, чтобы картофельными ломтики от соков не размокли и остались румяными. Подают блюдо со свежими овощами или соленьями.

Ингредиенты:

  • тушенка – 500 г;
  • картофель – 700 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • масло растительное – 50 мл;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Обжаривают до полуготовности картофель.
  2. Добавляют лук, жарят овощи до полной готовности.
  3. Отдельно обжаривают тушенку, давая испариться сокам, перекладывают к картофелю.
  4. Жареная картошка с тушенкой прогревается вместе 3 минуты, посыпается мелко нарубленной зеленью и подается.

Гречка с тушенкой на сковороде

Особенно популярны благодаря отменному вкусу и быстрому приготовлению такие блюда из тушенки, как гречневая каша. Можно просто добавить консервы в традиционно сваренную до готовности кашу или воспользоваться рекомендациями данного рецепта и приготовить блюдо в общей емкости: глубокой сковороде или сотейнике.

Ингредиенты:

Приготовление

  1. Обжаривают на масле лук с грибами.
  2. Добавляют тушенку, прогревают при помешивании 5 минут.
  3. Приправляют полученную поджарку, закладывают томат.
  4. Через 2 минуты засыпают гречку, прогревают минуту, вливают 400 мл воды, прикрывают емкость крышкой.
  5. После впитывания всей влаги готовая гречневая каша с тушенкой подается с измельченным укропом.

Подливка из тушенки

Аппетитный гуляш из тушенки готовится гораздо быстрее оригинала, совершенно не уступая таковому по вкусу. Блюдо станет великолепным сопровождением злакового или картофельного гарнира, отваренных макаронных изделий. Смесь замороженных овощей можно заменить миксом из свежего болгарского перца, зеленого горошка, сельдерея.

Ингредиенты:

  • тушенка – 500 г;
  • смесь замороженных овощей – 300 г;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • паста томатная – 2 ст. ложки;
  • масло растительное – 50 мл;
  • соль, перец, специи.

Приготовление

  1. Обжаривают на масле или жиру из тушенки лук с морковью.
  2. Добавляют замороженные овощи, тушенку, прогревают 5 минут.
  3. Разводят водой томатную пасту, выливают к мясу с овощами.
  4. Протушивают блюдо 5 минут, подают с гарниром и зеленью.

Капуста с тушенкой

Всегда вкусными удаются блюда овощные из тушенки, приготовленные на манер рагу. Овощной набор можно составить на свое усмотрение или использовать в качестве базового компонента один из них. В данном случае – это белокочанная капуста, которую при желании можно заменить или дополнить другими овощными составляющими.

Ингредиенты:

Приготовление

  1. На масле слегка обжаривают лук и морковь.
  2. Добавляют капусту, пасту томатную, пару ложек воды и тушат все под крышкой 15 минут.
  3. Закладывают тушенку, приправляют блюдо по вкусу, томят 7 минут.
  4. На завершающем этапе тушеная капуста с тушенкой приправляется чесноком и петрушкой и оставляется настаиваться на 15 минут.

Жаркое с тушенкой

Ароматное жаркое из тушенки с картошкой готовят с добавлением свежих помидоров, которые за неимением можно заменить томатной пастой, соком или томатами, консервированными в своем соку. Из специй максимально гармонично дополнит палитру лавр и горошины душистого перца. При желании можно добавить стручок чили.

Ингредиенты:

Приготовление

  1. Картофель очищают, нарезают крупно, заливают до половины подсоленной водой и тушат под крышкой до готовности.
  2. В смеси масел обжаривают лук с морковью.
  3. Добавляют помидоры, чеснок, тушенку, приправы и тушат содержимое сковороды 10 минут.
  4. Перекладывают тушенку с овощами к картофелю, перемешивают, дают потушиться 5 минут.

Картофельная запеканка с тушенкой

Сочетая картофель с тушенкой, можно приготовить вкуснейшую аппетитную запеканку. Майонез в рецепте можно заменить сметаной, а луковую поджарку дополнить нарезанным болгарским перцем, перетертой морковью или грибами. Тушенку предпочтительно обжаривать и вываривать от излишков влаги отдельно, а затем добавлять к овощам.

Ингредиенты:

  • тушенка – 500 г;
  • картофель – 1,5 кг;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • масло растительное – 40 мл;
  • масло сливочное – 100 г;
  • майонез – 100 г;
  • сыр – 150 г;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Отваривают картофель, разминают в пюре, добавив масло.
  2. Обжаривают по отдельности лук и тушенку, соединяют в одной емкости, приправляют.
  3. В форму укладывают слоями картофель, тушенку с луком и снова картофель.
  4. Смазывают поверхность блюда майонезом, посыпают сыром и запекают 30 минут при 180 градусах.

Пирог с тушенкой

Консервы можно смело добавлять во всевозможную несладкую выпечку из слоеного, пресного или дрожжевого теста, замешенного по проверенному рецепту. Состав начинки подбирают в зависимости от используемой основы. Так пирог с тушенкой и картошкой лучше испечь из дрожжевой основы, а для слоеных пластов картофель заменить рисом.

Ингредиенты:

  • дрожжевое тесто – 500 г;
  • картофель – 400 г;
  • тушенка – 1 банка;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Замешивают тесто.
  2. Очищают и нарезают кубиками как можно мельче картофель.
  3. Обжаривают лук, добавляют к картошке.
  4. Тушенку вытапливают от излишков влаги, перекладывают в начинку, вмешивают мелко нарубленную зелень и приправы.
  5. Располагают наполнение между двумя пластами раскатанного теста, сверху делают несколько разрезов.
  6. Выпекают изделие 30 минут при 180 градусах…

About the author

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *